Svatomartinské menu

11.11.2025 od 17:30

– Amuse bouche –

husí paštika s višňovým gelem, nakládaná šalotka, fermentovaná ředkvička, kaviár z červené sladkokyselé cibulky, opečená bageta

– Předkrm –

husí kaldoun s játrovými knedlíčky, kořenová zelenina, fritátové nudle, libečkový olej, čerstvý libeček, trhané maso

– Hlavní jídlo –

konfitované husí stehno, karlovarský knedlík s pažitkou a vypečenou slaninou, husí jus, červené zelí na portském víně, sušené švestky

– Dezert –

makový knedlíček plněný švestkami, vanilková omáčka, švestkový gel, skořicová strouhanka

Vinařství ZD Němčičky

Cena menu 1200 Kč na osobu, 1 lahev zdarma dle vlastního výběru na dvě osoby.